Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)173 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett7 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % Alternative finden		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 60 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Wildente frisch gegart mit Küchenabfall
Ente Fleisch mit Haut tiefgefroren
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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)173 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)726 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett7 g (≈ 11 % NW)
11 % 		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % 		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser62 g (≈ 2 % NW)
2 % 		36 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent15.882 µg  (52940 i.E.) (≈ 1765 % NW)
1765 % 		9.180 µg (≈ 1020 %)
1020 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent15.882 µg
9.180 µg
Retinol15.882 µg  (52940 i.E.) (≈ 1588 % NW)
1588 % 		9.180 µg (≈ 918 %)
918 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin702 µg  (234 i.E.) (≈ 64 % NW)
64 % 		406 µg (≈ 37 %)
37 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin1.246 µg (≈ 104 % NW)
104 % 		720 µg (≈ 60 %)
60 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure8.100 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		4.682 µg (≈ 31 %)
31 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent14.200 µg (≈ 84 % NW)
84 % 		8.208 µg (≈ 48 %)
48 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure7.720 µg (≈ 129 % NW)
129 % 		4.462 µg (≈ 74 %)
74 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin890 µg (≈ 64 % NW)
64 % 		514 µg (≈ 37 %)
37 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)78 µg (≈ 173 % NW)
173 % 		45 µg (≈ 100 %)
100 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure922 µg (≈ 231 % NW)
231 % 		533 µg (≈ 133 %)
133 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin60,0 µg (≈ 1500 % NW)
1500 % 		34,7 µg (≈ 867 %)
867 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure5.000 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		2.890 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (38 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		20 µg
Vitamin E2.400 µg  (4 i.E.) (≈ 17 % NW)
17 % 		1.387 µg (≈ 10 %)
10 %		14.000 µg
Vitamin K49 µg (≈ 75 % NW)
75 % 		28 µg (≈ 43 %)
43 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,14 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,08 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,05 :1
PRAL-Wert18,1 mEq
Natrium135 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		78 mg (≈ 5 %)
5 %		1.500 mg
Kalium259 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		150 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium16 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		16 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor316 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		183 mg (≈ 26 %)
26 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen42.600 µg (≈ 341 % NW)
341 % 		24.624 µg (≈ 197 %)
197 %		12.500 µg
Zink3.840 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		2.220 µg (≈ 26 %)
26 %		8.500 µg
Kupfer7.010 µg (≈ 561 % NW)
561 % 		4.052 µg (≈ 324 %)
324 %		1.250 µg
Mangan379 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		219 µg (≈ 6 %)
6 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid0,00 µg
0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH2 g
1 g
Broteinheiten DE0,15 BE
0,09 BE
Broteinheiten CH0,18 BE
0,10 BE
Broteinheiten EN0,12 BE
0,07 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke1.765 mg
1.020 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score148 %
Isoleucin1.390 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		803 mg (≈ 54 %)
54 %		1.500 mg
Leucin2.360 mg (≈ 81 % NW)
81 % 		1.364 mg (≈ 47 %)
47 %		2.925 mg
Lysin1.980 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		1.145 mg (≈ 51 %)
51 %		2.250 mg
Methionin620 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		358 mg (≈ 46 %)
46 %		780 mg
Cystein352 mg (≈ 114 % NW)
114 % 		203 mg (≈ 66 %)
66 %		310 mg
Phenylalanin1.302 mg (≈ 420 % NW)
420 % 		753 mg (≈ 243 %)
243 %		310 mg
Tyrosin920 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		532 mg (≈ 28 %)
28 %		1.875 mg
Threonin1.164 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		673 mg (≈ 60 %)
60 %		1.125 mg
Tryptophan369 mg (≈ 123 % NW)
123 % 		213 mg (≈ 71 %)
71 %		300 mg
Valin1.650 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		954 mg (≈ 49 %)
49 %		1.950 mg
Arginin1.610 mg
931 mg
Histidin696 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		402 mg (≈ 54 %)
54 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.530 mg
6.665 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.520 mg
879 mg
Asparaginsäure2.490 mg
1.439 mg
Glutaminsäure3.390 mg
1.960 mg
Glycin1.520 mg
879 mg
Prolin1.298 mg
750 mg
Serin1.126 mg
651 mg
Nichtessentielle Aminosäuren11.344 mg
6.557 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure10 mg
6 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.200 mg
694 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure930 mg
538 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren2.100 mg
1.214 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin757 mg
438 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,0 P
2,3 P
P24,3 P
2,5 P
P32,9 P
1,7 P
P42,8 P
1,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,5 g
0,8 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett6,8 g
3,9 g
Rohprotein22,9 g
13,2 g
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